Kinh nghiệm du lịch vịnh Vĩnh Hy, Ninh Thuận

Cùng Phượt – Vịnh Vĩnh Hy là một thắng cảnh còn giữ nguyên vẻ đẹp hoang sơ của miền thuỳ dương cát trắng nắng vàng Ninh Thuận. Vịnh biển này được giới du lịch xếp vào danh mục một trong bốn vịnh đẹp nhất Việt Nam. Đến du lịch vịnh Vĩnh Hy, du khách sẽ được sống trong không gian xanh biếc vỗ sóng trùng khơi. Được thả mình giữa bạt ngàn rừng cây của vườn quốc gia Núi Chúa, lắng lòng nghe tiếng chim hót khắp nơi, được sống trong tình cảm hiền hoà mến khách của cư dân bản địa và thưởng thức các món ngon của vùng đất này.

Vịnh Vĩnh Hy, phong cảnh bình minh nhìn từ núi. Một trong những nơi đẹp nhất Việt Nam. (Ảnh – mtp0408)

©Bản quyền hình ảnh: Trong bài viết có sử dụng một số hình ảnh được tìm kiếm thông qua công cụ Google Image của các tác giả mtp0408, jackvo58, phongtran.photo, somewhereinmylifejourney, adenn.yazth, lev_vincent, sonmario_gp88, di_choi_la_di_choi, huyenlizzz, tttthuyvo, ntoquyen1311, dien.long.nguyen, hahaserena, dd.khanh, huong2go, Trang Nguyễn Lê, Han Shinoda, pattynguyen90, _ba.te, pq.giao, ckent_93, iamkoo.hoanganh, ch.giang.08, seija.spiritofthewind, t.n.thanh3103, _ntb.yen_, phamphuquy, rionthego, nguyenkimthuytien, _heavenof_hai, leuyen, hh.phuocc, bitopepu, phuongna.vo, machkhe23, ntvvirus, brown.thu  nhằm minh họa rõ hơn cho nội dung bài viết. Bản quyền những hình ảnh này thuộc về tác giả. Chính sách của Cùng Phượt về bản quyền hình ảnh các bạn có thể theo dõi tại đây.

Giới thiệu về vịnh Vĩnh Hy

Vĩnh Hy là điểm đến không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận (Ảnh – jackvo58)

Cách thành phố Phan Rang – Tháp Chàm 42 km về hướng Đông Bắc, vịnh Vĩnh Hy nằm giữa làng Vĩnh Hy, xã Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận. Đây là nơi còn giữ lại nhiều nét hoang sơ do thiên nhiên hào phóng ban tặng với một quần thể cảnh quan xinh đẹp, hùng vĩ bao gồm những bãi cát trắng bao quanh, những dãy núi đá cao chót vót và những dòng suối róc rách len lỏi giữa rừng cây xanh bạt ngàn. Vùng vịnh này cũng là vùng biển khúc khuỷ nhất Việt Nam với những rạn đá san hô muôn hình vạn trạng, những hang động bí ẩn dụ dỗ các du khách ưa thích các cuộc thám hiểm kỳ thú.

Truyền thuyết vịnh Vĩnh Hy

Vĩnh Hy cũng là một làng chài nhỏ nằm sát vịnh(Ảnh – phongtran.photo)

Ngày xưa, vịnh này gọi là Vũng Găng. Ở đây, có một chàng ngư phủ tên Vĩnh Hy. Trong những đêm trăng thanh gió mát, chàng trông thấy một nàng tiên có đôi cánh trắng đến tắm ở đây. Một hôm, chàng nhẹ nhàng bơi đến bên nàng tiên, hai người kết tóc xe duyên, sống hạnh phúc trên Vũng Găng. Một hôm tối trời, chàng ngư phủ dong thuyền đi đánh cá ở vùng đá vách thì trời nổi cơn thịnh nộ. Giông tố, sóng gió kéo đến. Nàng tiên ở nhà, không thấy chồng về, lên đỉnh Núi Chúa mòn mỏi trông tin chồng. Dòng nước mắt của nàng tuôn xuống thành suối Lồ Ồ, chảy cho đến bây giờ. Cũng từ đó, Vũng Găng được gọi là vịnh Vĩnh Hy.

Nên đi Vĩnh Hy thời gian nào?

Hãy đến Vĩnh Hy vào những ngày hè oi ả để được thả mình vào làn nước mát lạnh (Ảnh – somewhereinmylifejourney)

Nằm ở rìa cuối của khu vực Nam Trung Bộ, vịnh Vĩnh Hy nói riêng và khu vực Ninh Thuận nói chung có số ngày nắng trong năm rất cao. Thời tiết nắng nóng lại rất phù hợp cho việc đi chơi biển và các hoạt động lặn ngắm san hô, bơi lội… Trừ khoảng thời gian từ tháng 9-12 có thể xuất hiện mưa bão nhiều (nhưng không thường xuyên, Ninh Thuận là vùng đất thường có ít mưa) còn lại hầu như bất kỳ thời điểm nào trong năm các bạn có thể tới Vĩnh Hy.

Hướng dẫn đi tới Vĩnh Hy

Đi tới Phan Rang – Tháp Chàm

Đường không

Ninh Thuận có sân bay Thành Sơn nhưng hiện không có đường bay thương mại, các bạn muốn đến Ninh Thuận bằng máy bay có thể sử dụng sân bay Cam Ranh nhé. Hầu hết các thành phố lớn đều có đường bay thẳng đến Cam Ranh, nếu lựa chọn phương án này các bạn có thể di chuyển trực tiếp từ Cam Ranh tới Vĩnh Hy luôn cho gần.

Đường sắt

Tháp Chàm là một trong những ga chính trên tuyến đường sắt Bắc Nam (Ảnh – adenn.yazth)

Nằm trên tuyến đường sắt Bắc Nam với ga Tháp Chàm là một trong những ga chính, hầu hết các chuyến tàu Thống Nhất đều chạy qua và dừng ở đây. Từ Hà Nội có các chuyến tàu SE3, SE5, SE7 và SE9 khởi hành từ Hà Nội và dừng ở ga Tháp Chàm, thời gian di chuyển sẽ từ 27-30 tiếng. Các chuyến tàu phù hợp nhất cho việc du lịch Ninh Thuận sẽ là SE5 khởi hành từ Hà Nội lúc 8h50 và đến Tháp Chàm vào 12h43 ngày hôm sau, SE7 khởi hành từ Hà Nội lúc 6h00 và đến Tháp Chàm vào 10h02 ngày hôm sau. Tương tự từ Sài Gòn, các chuyến tàu Thống Nhất SE2, SE6, SE8, SE10 và SE22 cũng dừng ở Tháp Chàm, ngoài ra còn có 2 chuyến tàu chạy Nha Trang là SNT2 và SNT4 cũng dừng tại đây, thời gian di chuyển chỉ vào khoảng 5-8 tiếng. Các chuyến tàu phù hợp nhất là SE6 khởi hành từ Sài Gòn lúc 8h45 và đến Tháp Chàm lúc 14h25, SE8 khởi hành từ Sài Gòn lúc 6h00 và đến Tháp Chàm lúc 11h48, SE22 khởi hành từ Sài Gòn lúc 11h40 và đến Tháp Chàm lúc 17h39.

Xem thêm bài viết: Kinh nghiệm du lịch bằng tàu hỏa (Cập nhật 8/2020

Đường bộ

Xe chất lượng cao đi Ninh Thuận khởi hành hàng ngày từ bến xe Miền Đông, Sài Gòn. Với các bạn từ Hà Nội và phía Bắc, có thể sử dụng các tuyến xe khách đường dài Bắc – Nam và dừng lại ở địa điểm muốn xuống.

Xem thêm bài viết: Xe giường nằm đi Phan Rang – Tháp Chàm (Cập nhật 8/2020)

Từ Phan Rang – Tháp Chàm đi Vĩnh Hy

Nếu có phương tiện cá nhân, cung đường biển đi Vĩnh Hy sẽ không làm bạn thất vọng bởi vẻ đẹp của nó (Ảnh – lev_vincent)

Xe máy

Nếu thích chủ động trong việc di chuyển và có thể chịu được cái nắng, cái gió ở đây thì các bạn có thể thuê xe máy ở Phan Rang rồi từ đó chạy dọc biển để tới Vĩnh Hy. Đây là cung đường biển vô cùng đẹp, nên nếu có cơ hội chạy xe các bạn đừng bỏ lỡ nhé.

Xem thêm bài viết: Địa điểm thuê xe máy ở Ninh Thuận (Cập nhật 8/2020)

Xe buýt

Từ trung tâm thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, các bạn có thể bắt tuyến xe buýt số 02 có lộ trình đi Vĩnh Hy, mất khoảng hơn 1 tiếng các bạn sẽ có mặt tại vịnh biển xinh đẹp này.

Lưu trú ở Vĩnh Hy

Khách sạn/Nhà nghỉ

Amanoi là khu nghỉ dưỡng nổi tiếng nhất ở Vĩnh Hy (Ảnh – sonmario_gp88)

Không có nhiều khách sạn cao cấp nhưng khu vực xung quanh Vĩnh Hy có tương đối nhiều khách sạn nhà nghỉ để các bạn lựa chọn. Các bạn nếu chỉ định lưu trú một đêm thì những khách sạn này về cơ bản đáp ứng được nhu cầu của các bạn. Đặc biệt, ở đây có Amanoi, một trong những resort sang trọng với giá phòng khá cao dành cho các bạn thích nghỉ dưỡng sang chảnh.

RESORT Khách sạn Sài Gòn Ninh Chữ
Địa chỉ: 19 An Dương Vương, Thị trấn Khánh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận
Điện thoại: 091 851 95 37
Xem giá phòng ưu đãi từ:

NHÀ NGHỈ Nhà nghỉ Mộng An
Địa chỉ: Vịnh Vĩnh Hy, Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận
Điện thoại: 0816 233 138
Xem giá phòng ưu đãi từ:

KHÁCH SẠN Khách sạn Châu Gia
Địa chỉ: Vịnh Vĩnh Hy, Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận
Điện thoại: 0799 959 976
Xem giá phòng ưu đãi từ:

KHÁCH SẠN Nhà nghỉ Anh Thi
Địa chỉ: Vịnh Vĩnh Hy, Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận
Điện thoại: 094 997 88 27
Xem giá phòng ưu đãi từ:

Xem thêm bài viết: Khách sạn ở vịnh Vĩnh Hy, Ninh Thuận (Cập nhật 8/2020)

Cắm trại

Nếu đi theo nhóm đông, các bạn có thể dựng lều cắm trại ven biển (Ảnh – di_choi_la_di_choi)

Nếu đi theo nhóm đông và đủ đồ nghề, các bạn chỉ cần tìm một bãi đất trống gần biển để dựng lều và đốt lửa trại. Đồ ăn uống có thể ăn ngoài quán hoặc mua của người dân địa phương để chế biến, nhưng sau khi ra về đừng để lại bất cứ chút rác nào nhé.

Địa điểm du lịch ở Vĩnh Hy

Vịnh Vĩnh Hy

Vịnh Vĩnh Hy (Ảnh – huyenlizzz)

Cách thành phố Phan Rang – Tháp Chàm 42 km về hướng Đông Bắc, vịnh Vĩnh Hy nằm giữa làng Vĩnh Hy, xã Vĩnh Hải. Đây là nơi còn giữ lại nhiều nét hoang sơ do thiên nhiên hào phóng ban tặng với một quần thể cảnh quan xinh đẹp, hùng vĩ bao gồm những bãi cát trắng bao quanh, những dãy núi đá cao chót vót và những dòng suối róc rách len lỏi giữa rừng cây xanh bạt ngàn.

Đến đây du khách có thể tắm biển, tắm suối, câu cá, hít thở không khí trong lành, khám phá những hang động, rừng cây; chiêm ngưỡng vẻ đẹp của núi đá hoặc tham quan cảnh đẹp của vịnh Vĩnh Hy bằng tàu thuyền, ca nô, leo núi, cắm trại, thăm chiến khu xưa CK19, xem san hô bằng tàu đáy kính hoặc chiêm ngưỡng rùa biển đẻ trứng vào những đêm trăng sáng.

Chơi gì khi đến Vĩnh Hy

Tắm biển

Đến Vĩnh Hy thì phải tắm biển thôi (Ảnh – tttthuyvo)

Đi tàu đáy kính

Ngắm san hô qua tàu đáy kính (Ảnh – ntoquyen1311)

Nếu không muốn lặn biển, các bạn có thể sử dụng những chiếc tàu đáy kính để được đưa đi tham quan vịnh và ngắm san hô ngay từ trên tàu. Giữa khoang tàu sẽ có những phần làm bằng kính, có đèn chiếu để giúp du khách có thể nhìn.

Lặn ngắm san hô

Lặn ngắm san hô ở Vĩnh Hy (Ảnh – dien.long.nguyen)

Với một chiếc kính lặn kèm ống thở, một chiếc áo phao và khả năng bơi lội của chính mình là các bạn có thể thoải mái lặn ngắm san hô ở những vùng biển nông rồi.

Thuyền chuối

Nếu có gopro, các bạn có thể ghi lại những khoảnh khắc rất thú vị khi ngồi trên chiếc phao chuối này (Ảnh – hahaserena)

Đây là một trò mà nếu đi đông các bạn có thể lập nhóm để thử, một chiếc phao hình chuối sẽ được kéo đi với tốc độ cao của cano sẽ đưa nhóm các bạn lướt trên mặt biển với cảm giác bồng bềnh.

Lang thang quanh làng

Lang thang quanh làng, tìm hiểu cuộc sống người dân đôi khi cũng khá thú vị (Ảnh – dd.khanh)

Muốn tìm hiểu về thêm về Vĩnh Hy các bạn có thể lang thang đi dạo, khám phá văn hóa, ẩm thực cũng như tìm hiểu về cuộc sống của người dân nơi đây.

Các bãi biển đẹp ở Vĩnh Hy

Bãi Cóc

Bãi Cóc Vĩnh Hy (Ảnh – huong2go)

Xuất phát từ bến tàu đáy kính, men theo bờ biển về hướng Bắc sẽ nhìn thấy bãi Cóc trong và bãi Cóc ngoài liền kề nhau, nơi đây là điểm dừng chân để tắm biển rất lý tưởng với nước trong vắt, cát vàng và những mỏm đá lớn nhỏ rải rác.

Bãi tắm Bà Điên

Từ vịnh Vĩnh Hy, các bạn thuê thuyền ra khỏi vịnh rồi men theo trường thành đá để đến bãi tắm Bà Điên. Cho dù đường đến bãi tắm này khá cách trở, và ở đó không có bất cứ dịch vụ gì nhưng bãi tắm Bà Điên vẫn thu hút nhiều du khách. Nhiều người đến đây phần vì tò mò bởi cái tên gọi lạ tai và sẵn dịp khám phá vẻ đẹp hoang sơ trên bãi biển cát trắng mịn màng này…

Mũi Đá Vách

Du khách đến Bình Hưng cũng thường được đi tham quan Mũi Đá Vách này (Ảnh – Trang Nguyễn Lê)

Du khách có thể tiếp cận mũi Đá Vách bằng hai cách, cách thứ nhất là đi tàu, thuyền từ vịnh Vĩnh Hy lên, cách thứ hai là đi bộ từ làng chài phía bắc vịnh Vĩnh Hy. Khung cảnh của bãi Đá Vách khá hùng vĩ với những đợt sóng lớn tung bọt trắng xóa đập vào vách đá có độ cao từ 20-30m sừng sững dựng đứng nhô ra biển tạo thành một bức tường lớn đối chọi với sóng biển.

Suối Lồ Ồ

Suối Lồ Ô (Ảnh – Han Shinoda)

Suối Lồ Ồ là 1 bức tranh thiên nhiên sơn thủy hữu tình, được hình thành bởi những thác nước có cảnh quan đẹp với chiều cao không quá 5m, nền đá hoa cương được dòng nước tự nhiên gột dũa, mài nhẵn tạo nên những phiến đá to bằng phẳng, là nơi dừng chân lý tưởng của du khách, rồi những dãy núi, rừng cây và cả một bầu không khí trong lành, xanh, mát … làm cho sối Lồ Ồ ngày càng hấp dẫn du khách gần xa. Nơi đây rất phù hợp cho lọai hình du lịch cuối tuần.

Vườn Quốc gia Núi Chúa

Vườn Quốc gia Núi Chúa là một khu vực rộng lớn, bao trùm quanh khu vực vịnh Vĩnh Hy (Ảnh – pattynguyen90)

Với tổng diện tích tự nhiên trên 24.300 ha, nằm trên địa giới của 5 xã của Ninh Hải. Vườn quốc gia Núi Chúa đang thực sự cuốn hút khách du lịch với những giá trị nổi bật về địa hình, địa thế, khí hậu và tính đa dạng sinh học cao. Đây cũng là nơi có hệ sinh thái rừng khô hạn đặc trưng hiếm thấy ở nước ta với nhiều loài sinh vật quần tụ rất phong phú và đa dạng về số lượng cũng như chủng loại.

Hang Rái

Khu vực Hang Rái này đẹp nhưng trong những ngày có sóng cao cũng khá nguy hiểm, các bạn chú ý cẩn thận (Ảnh – _ba.te)

Nằm cách Tp Phan Rang – Tháp Chàm khoảng 30km về phía Đông Bắc, Hang Rái là điểm du lịch sinh thái thuộc Vườn Quốc gia Núi Chúa đang được đông đảo du khách biết đến như một địa danh tham quan lý tưởng được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Ninh Thuận. Đến đây, ấn tượng đầu tiên với du khách là những khối đá xếp chồng lên nhau với hình thù lạ mắt tạo nên những hang động hoang sơ và hùng vĩ. Sau khi ngâm mình trong làn nước trong xanh của biển cả, du khách có thể nghỉ ngơi trên các tảng đá, ngắm nhìn từng đợt sóng biển trắng xóa, thưởng thức những món hải sản thơm ngon tự chế biến. Nếu thích khám phá và ưa thích mạo hiểm, du khách có thể băng qua vài phiến đá, luồn lách qua vài hang động, chiêm ngưỡng những rạn san hô chết nằm chắn sóng với những mỏm đá lồi, lõm tạo ra những hang động lớn, nhỏ khác nhau, trước kia là nơi trú ngụ của các loài rái cá.

Đồng cừu An Hòa

Đồng cừu An Hòa (Ảnh – pq.giao)

Đồng cừu An Hòa thuộc thôn An Hòa, xã Xuân Hải. Nơi đây có số lượng đàn rất lớn, từ vài trăm cho đến cả nghìn con. Khi đến đây, du khách có thể ngắm đàn cừu, chiêm ngưỡng thiên nhiên hùng vĩ, dùng cơm với người nông dân và khám phá kỹ thuật chăn nuôi, cắt lông cừu.

Làng gốm Bàu Trúc

Các công đoạn sản xuất gốm ở Bàu Trúc vẫn được làm thủ công (Ảnh – ckent_93)

Làng gốm cổ Bàu Trúc, thuộc thị trấn Phước Dân, cách trung tâm thành phố Phan Rang – Tháp Chàm 10 km về phía Nam. Đây được xem như một bảo tàng sống về nghề gốm truyền thống của người Chăm tỉnh Ninh Thuận.

Đồi cát Nam Cương

Tiểu sa mạc của Phan Rang rộng khoảng 700ha, không lớn lắm nhưng có tầm nhìn 4 mặt rất đẹp (Ảnh – iamkoo.hoanganh)

Nằm cách thành phố Phan Rang – Tháp Chàm khoảng 8 km về hướng Đông Nam, đồi cát Nam Cương với diện tích 700 ha đang là điểm đến lý thú mà du khách không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận. Nhiều người ví đồi cát Nam Cương như vẻ đẹp của một thiếu nữ e lệ nép mình sau những ngôi làng, lũy tre và những cánh đồng nho bạt ngàn. Nằm trên địa bàn sinh sống của cộng đồng người Chăm, đồi cát là một phần không tách rời trong cuộc sống của người Chăm ở đây. Ngày ngày, người Chăm đi lại trên đồi cát để đi biển, đi ra đồng, đi học, đi chợ hay đi đến thánh đường…. Có thể nói mọi sinh hoạt trong cuộc sống hằng ngày của họ gắn liền với đồi cát này.

Vườn nho Ba Mọi

Mọi du khách đến đây đều được thưởng thức các chùm nho ngon tuyệt do chủ vườn mời (Ảnh – ch.giang.08)

Cách Phan Rang – Tháp Chàm chừng 7km, nhưng trang trại nho của chú Ba Mọi ở xã Phước Thuận hàng ngày luôn nhộn nhịp đón khách du lịch gần xa đến tham quan và khám phá. Tất cả các khách tham quan vườn nho đều được ăn nho, uống si rô, rượu nho miễn phí và cùng được trò chuyện với chú Ba Mọi. Chú Ba thường chia sẻ với khách tham quan là cách nhận biết nho Ninh thuận với các loại nho nhập khẩu khác, cách làm ra sản phẩm rượu nho và những lợi ích do rượu vang nho Ninh Thuận mang lại.

Các món ăn ngon ở Vĩnh Hy

Hải sản Vĩnh Hy

Mực một nắng

Mực một nắng ở Vĩnh Hy (Ảnh – seija.spiritofthewind)

Khác với các loại mực khô thông thường, để có mực một nắng người ta phải chọn mực từ những con mực vừa mang từ biển về và hãy còn tươi rói, phải rửa mực bằng nước biển sau đó chỉ phơi duy nhất có một lần nắng. Việc phơi mực cũng thật kỳ công để làm sao thân ngoài con mực đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt mực vẫn còn tươi rói và khi nướng, mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo.

Nhum biển

Nhum hay còn gọi là cầu gai (Ảnh – t.n.thanh3103)

Cầu gai còn gọi là nhum biển hay nhím biển, được ví như là nhân sâm của biển vì nhiều tác dụng hữu ích. Người ta thường chế biến cầu gai thành nhiều món ăn ngon, như cầu gai ăn sống với cải bẹ xanh, mù tạt, cầu gai nấu cháo, cầu gai nướng mỡ hành.

Tôm hùm

Ngoài Bình Ba, Bình Hưng thì các bạn cũng có thể thưởng thức tôm hùm khi tới Vĩnh Hy (Ảnh – _ntb.yen_)

Khá gần Bình Hưng, Bình Ba nên ở Vĩnh Hy các bạn cũng có thể dễ dàng tìm và thưởng thức món tôm hùm béo ngậy, ngọt lịm.

Sò điệp nướng mỡ hành

Sò điệp nướng mỡ hành (Ảnh – phamphuquy)

Sò điệp là một loại hải sản quen thuộc với phần cùi thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai, thích hợp cho cả xào lẫn rang và là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: Sò điệp rang muối tiêu, sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến

Ghẹ xanh

Ghẹ xanh (Ảnh – rionthego)

Ghẹ vùng sát biển luôn chắc thịt, tươi ngon vì được bắt và chuyển về bến sớm. Đơn giản và nhanh nhất là hấp hoặc luộc, dù người kén ăn thế nào cũng khó có thể chối từ những món ăn hấp dẫn như thế.

Ốc vú nàng

Ốc vú nàng (Ảnh – nguyenkimthuytien)

Ốc vú nàng là loài ốc hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ. Ốc vú nàng luộc là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Món này ăn nóng cùng với muối tiêu, chanh. Ngoài ra, ốc nướng trên lò than hay gỏi ốc cũng có hương vị đậm đà khó quên.

Cá mú

Cá mú hấp ở Vĩnh Hy (Ảnh – _heavenof_hai)

Cá mú là loại cá nước mặn, được người tiêu dùng ưa chuộng bởi thịt của nó trắng, dai và ngọt. Có ba loại cá mú là cá mú đỏ, cá mú cọp và cá mú đen, nhưng cá mú đỏ là loài cá ngon nhất.

Gỏi cá mai

Cá mai là một loại cá nhỏ, mảnh, khoảng chừng ngón tay trỏ, giống cá cơm nhưng ít mùi tanh hơn, trong suốt nên có thể làm gỏi rất phù hợp. Loài cá này tập trung nhiều ở Nha Trang, Ninh Thuận, Bình Thuận, Vũng Tàu, Phú Quốc…Đặc biệt nếu các bạn có đến Ninh Chữ, Vĩnh Hy hay bãi biển Cà Ná, hầu hết đều có thể dễ dàng tìm được một nhà hàng phục vụ món ăn mang đậm hương vị biển này. Gỏi cá mai có hai loại là gỏi khô và gỏi ướt. Khi ăn gỏi cá mai khô thực khách vắt thêm chanh lên cho cá chín, trộn với rau thơm cắt nhỏ, đậu phộng rang và lấy bánh tráng nướng xúc từng miếng ăn kèm. Còn đối với gỏi cá ướt thì dầm cá trong một loại nước chấm đặc biệt, được làm bằng đậu phộng và một số gia vị khác, cuốn bánh tráng ăn kèm với các loại rau thơm.

Cơm gà Phan Rang

Cơm gà Phan Rang (Ảnh – leuyen)

Cơm gà Phan Rang được nấu bằng gạo dẻo, thơm. Trước khi nấu, gạo được vo sạch, ướp thêm gừng, tỏi giã nhuyễn để tạo mùi thơm. Muốn có dĩa cơm bắt mắt, thường người nấu trộn thêm vào gạo chút bột nghệ. Gà chặt từng miếng khổ vừa lớn. Món này ăn nóng kèm với một ít rau răm, dưa leo và nước mắm chua ngọt đã pha chế hay chấm cùng muối ớt. Loại nước chấm đặc biệt khác nên kể thêm là nước hèm, loại nước chấm độc đáo chỉ có ở Phan Rang. Cũng tỏi cũng gừng, nhưng ta thêm vào đó một ít hèm rượu và đường tạo nên vị chua ngọt khá đặc trưng. Hèm chan vào cơm để giảm bớt độ ngấy do nhiều dầu mỡ. Cơm gà Phan Rang phải ăn kèm rau răm mới “đúng bài”, có lẽ rau răm đặc biệt hợp với gà, nên càng ăn càng thấy ngon.

Bánh căn

Bánh căn (Ảnh – hh.phuocc)

Bánh căn là món cực kỳ đơn giản và dễ làm, không cần những nguyên liệu cầu kỳ, khó tìm kiếm, không cần phải qua nhiều công đoạn chế biến, chỉ cần một chút khéo tay là bạn có thể cho ra lò những chiếc bánh ngon. Muốn có bánh căn ngon, người ta thường dùng loại gạo hạt tròn, loại gạo địa phương mà phải là gạo cũ càng tốt. Điểm độc đáo là bánh căn được đổ bằng những khuôn đất, được chế tạo từ bàn tay tài hoa của những người thợ gốm Chăm Bàu Trúc.

Bánh xèo

Bánh xèo hải sản ở Phan Rang (Ảnh – bitopepu)

Bánh được đổ trong những chiếc khuôn làm bằng đất nung đặt trong 1 cái lò tròn với nhân bánh được làm giá đỗ sống và các loại hải sản rất tươi ngon như tôm, mực…Nước chấm được chế biến theo bí quyết riêng, thường là mắm giã tỏi ớt, mắm nêm, mắm nước(cà chua, ớt đỏ, đậu phộng giã nhỏ). Rau sống ăn kèm thường là: rau dấp cá, rau thơm, hún lủi, vạn thọ tây, xà lách, rau quế, rau càng cua…

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm (Ảnh – phuongna.vo)

Khác hẳn với tô bún bò, tô phở nóng hổi và nhiều chất dinh dưỡng… bún mắm nêm là một món ăn khá dung dị nhưng đầy sức hấp dẫn và lạ miệng với hầu hết nhiều người. Ở món ăn này, điểm nhấn quan trọng chính là từ mắm nêm, đây là món ăn mà người Phan Rang làm để ăn trong những lúc biển động dài ngày, trong những khi mưa gió mịt mù, không thể đi chợ được. Vị ngọt của thịt, vị thơm của rau sống, vị cay cay của ớt, vị nồng của tỏi, vị chua của thơm và chanh… kết hợp với hương vị mắm nêm đặc trưng, tạo nên một món ăn rất cuốn hút với tất cả mọi người.

Bún sứa

Bún sứa Ninh Thuận (Ảnh – machkhe23)

Thịt sứa không chỉ thơm ngon, giòn sật đặc trưng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Một tô bún sứa thơm ngon gồm bún, sứa tươi, trứng cút, đậu hũ, điểm xuyết thêm những cọng ngò xanh và bên trên rắc vài hạt đậu phộng. Món này được ăn kèm bắp chuối, rau muống bào, giá sống và quan trọng nhất là mắm ruốc.

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Phan Rang (Ảnh – ntvvirus)

Cái khác biệt đầu tiên của món bánh canh Phan Rang chính là ở sợi bánh. Có nơi làm bánh canh bằng bột lọc, có nơi dùng bột gạo để chế biến nhưng khi chế biến thì sợi bánh lại có vẻ lớn và dày. Ở Phan Rang, sợi bánh canh chỉ to hơn sợi bún bình thường.

Điểm khác thứ hai mà có lẽ là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Đó là nước dùng. Có nơi dùng nước xương heo đã lọc kỹ làm nước dùng, nhưng nước dùng bánh canh Phan Rang lại được nấu hoàn toàn từ cá. Nhiều loại cá được sử dụng như cá thóc, cá nhồng, cá thu ảo…sau khi được làm sạch cắt đầu, đem lóc hết thịt, dùng xương ninh lấy nước.

Lịch trình khám phá Vĩnh Hy

Đến Ninh Thuận, không thể bỏ qua Vĩnh Hy (Ảnh – brown.thu)

Sài Gòn –  Vĩnh Hy – Bình Hưng

Ngày 1: Sài Gòn – Phan Rang

Khởi hành đi Phan Rang – Tháp Chàm bằng tàu hỏa. Khoảng cách hơn 300km nên các bạn chỉ mất khoảng nửa ngày di chuyển. Nếu khởi hành từ ga Sài Gòn vào khoảng 7-8h sáng thì chỉ đầu giờ chiều các bạn có mặt ở ga Tháp Chàm.

Thuê xe máy ở Phan Rang – Tháp Chàm để làm phương tiện đi lại nhé.

Chiều bắt đầu hành trình từ tháp Poklong Garai rồi lần lượt khám phá đồng cừu An Hòa, thăm một số vườn nho để thưởng thức.

Tối nghỉ ngơi ở đây thôi, đừng quên đặt trước phòng khách sạn ở Phan Rang Tháp Chàm nhé.

Ngày 2: Phan Rang – Nam Cương – Vĩnh Hy

Sáng dậy tranh thủ ăn sáng, cafe rồi tiếp tục hành trình.

Hãy đến với các làng thủ công mỹ nghệ của Ninh Phước như Bàu Trúc, Mỹ Nghiệp để tìm hiểu về các sản phẩm thủ công mang đậm màu sắc văn hóa Chăm. Đến đồi cát Nam Cương để chơi các trò chơi với cát.

Trưa quay lại trung tâm thành phố nghỉ ngơi, ăn trưa. trả phòng khách sạn.

Đầu giờ chiều khởi hành theo cung đường biển đẹp nhất Việt Nam đi Vĩnh Hy, trên đường đi các bạn đừng quên Hang Rái.

Tới Vĩnh Hy nhận phòng khách sạn, thuê tàu đáy kính đi chơi biển.

Tối nghỉ ngơi, thưởng thức hải sản Vĩnh Hy

Ngày 3: Vĩnh Hy – Bình Hưng

Từ Vĩnh Hy các bạn di chuyển đi Bãi Kinh – Bình Tiên để bắt tàu ra đảo Bình Hưng, khoảng cách từ Vĩnh Hy đến Bãi Kinh tương đối gần nên đi cũng nhanh thôi, đi sớm thì ra đảo sớm sẽ có nhiều thời gian chơi hơn. Các bạn gửi xe ở Bãi Kinh nhé.

Sau khi ra Bình Hưng các bạn lại thuê xe máy hoặc xe điện trên đảo, hoặc đơn giản có thể thuê trọn gói 1 tour khám phá Bình Hưng từ người dân địa phương.

Tối ngủ Bình Hưng

Ngày 4: Về lại Sài Gòn

Từ Bình Hưng các bạn quay trở lại Bãi Kinh rồi từ đây về thẳng Phan Rang – Tháp Chàm trả xe máy, lên tàu về lại Sài Gòn.

Hà Nội – Bình Ba – Bình Hưng – Vĩnh Hy

Lịch trình dành cho các bạn từ Hà Nội bay vào Cam Ranh, ghé thăm cụm đảo Tứ Bình và kết hợp đi du lịch Vĩnh Hy.

Ngày 1: Hà Nội – Cam Ranh – Bình Ba

Từ Hà Nội các bạn đáp các chuyến bay thẳng tới Cam Ranh, thời gian bay sẽ vào khoảng 2 tiếng nên nếu bay các chuyến buổi sáng thì khoảng trưa các bạn đã tới sân bay rồi.

Từ Cam Ranh, các bạn đi taxi tới cảng Ba Ngòi để ra Bình Ba. Sau khoảng 45 phút sẽ có mặt tại đảo, nhận phòng cất đồ rồi đi chơi. Đừng quên liên hệ trước với các homestay ở Bình Ba để đặt phòng trước, nhất là những dịp cao điểm.

Chiều tiếp tục dạo chơi tắm biển, chụp ảnh check-in với những Bãi Nồm, Bãi Chướng, Bãi Nhà Cũ, Bãi Sa Huỳnh…

Tối nghỉ ngơi, đặt tiệc nướng BBQ, hát hò giao lưu

Ngày 2: Bình Ba – Bình Hưng

Liên hệ với người dân ở Bình Ba để thuê thuyền sang Bình Hưng, trong trường hợp không thể thuê được các bạn buộc phải quay lại bờ, thuê xe tới Bãi Kinh để đi tàu sang Bình Hưng.

Tới Bình Hưng, có thể tự túc ghé thăm một số địa điểm trên đảo như hải đăng Hòn Chút, khu An Hill… Với một số địa điểm, phải thuê tàu của người dân địa phương mới có thể đến

Tối ngủ trên đảo Bình Hưng

Ngày 3: Bình Hưng – Bãi Kinh – Vĩnh Hy

Từ Bình Hưng các bạn đi tàu vào bờ, dừng ở Bãi Kinh rồi thuê xe di chuyển đi vịnh Vĩnh Hy (tương đối gần, chỉ khoảng hơn chục km), các bạn hãy đặt phòng trước ở đây, nhận phòng cất đồ rồi tha hồ đi chơi. Ở Vĩnh Hy tương đối nhiều hoạt động để các bạn khám phá.

Tối ngủ ở Vĩnh Hy

Ngày 4: Vĩnh Hy – Hà Nội

Từ Vĩnh Hy các bạn gọi taxi ra sân bay Cam Ranh bay lại về Hà Nội, tùy vào thời gian chuyến bay mà các bạn tính toán thời gian cho hợp lý.

Tìm trên Google:

  • kinh nghiệm du lịch vịnh Vĩnh Hy 2020
  • du lịch vịnh Vĩnh Hy tháng 8
  • tháng 8 vịnh Vĩnh Hy có gì đẹp
  • review vịnh Vĩnh Hy
  • hướng dẫn đi vịnh Vĩnh Hy tự túc
  • ăn gì ở vịnh Vĩnh Hy
  • phượt vịnh Vĩnh Hy bằng xe máy
  • vịnh Vĩnh Hy ở đâu
  • đường đi tới vịnh Vĩnh Hy
  • chơi gì ở vịnh Vĩnh Hy
  • đi vịnh Vĩnh Hy mùa nào đẹp
  • địa điểm chụp ảnh đẹp vịnh Vĩnh Hy
  • homestay giá rẻ vịnh Vĩnh Hy