Backpacking travel in Tam Dao, Vinh Phuc : Full Guide

Thích thì click đi

phuot tam dao
Anh – Apu Photography

Cung Phuot – Khu du lich Tam Dao nam tren day nui Tam Dao o do cao tren 900 m so voi muc nuoc bien. Cach thu do Ha Noi khoang 80 km bao gom 50 km theo quoc lo 2 va khoang 24 km theo duong quoc lo 2B trong do co 13 km duong deo.

©Ban quyen hinh anh : Trong bai viet co su dung mot so hinh anh duoc tim kiem thong qua cong cu Google Image cua cac tac gia tinhsinh2104, So VHTTDL Vinh Phuc, QuyenNhan2003, O Studio, Manh Hung, phong2v, Apu Photography, NghiaSS, Vu Khanh, Elvis Nguyen, Hoang Le Minh, Tuan Trung, Johannes Lundberg, Phan Huu Lap, Nguyen Dinh Nguyen, Quoc Lo 1, Nghia Nguyen Duc, timeqn, Thien Vien Truc Lam Tay Thien, Thang Than Thuong nham minh hoa ro hon cho noi dung bai viet. Ban quyen nhung hinh anh nay thuoc ve tac gia. Chinh sach cua Cung Phuot ve ban quyen hinh anh cac ban co the theo doi tai day.

Gioi thieu chung ve Tam Dao

gioi thieu ve tam dao
Thi tran Tam Dao (Anh –  Vu Khanh)

Thi tran Tam Dao thuoc huyen Tam Dao co tong dien tich tu nhien la 214,85ha. Dan so la 693 nhan khau voi 259 ho chia lam 02 thon: Thon 1 va thon 2;  Khu du lich Tam Dao nam chu yeu tai thon 1 va 1 phan cua thon 2.

Nam o phia Bac huyen Tam Dao, thi tran Tam Dao duoc bao boc boi rung nguyen sinh Quoc gia Tam Dao, co khi hau trong sach, mat me, nhiet do trung binh trong nam khoang 18°C. La dieu kien rat thuan loi de phat trien cac loai hinh du lich nghi duong, du lich sinh thai… Tu lau Tam Dao da la khu nghi mat noi tieng trong nuoc, moi nam don hang tram ngan luot khach trong nuoc va ngoai nuoc den tham quan, nghi duong, nghien cuu…

Khu du lich Tam Ðao duoc nguoi Phap phat hien va xay dung tu nhung nam dau the ky 19. Ðen nam 1940, Tam Ðao da la mot “do thi” tren nui cao voi 145 toa nha, biet thu cao cap, long lay; trong so nay co toi 60 biet thu voi kien truc theo nhieu kieu cach khac nhau. Nay nhung toa biet thu ngay xua chi con la phe tich trong hoang tan, do nat, tro ra nhung mong, tuong, cong trinh ngam nam lan voi co cay, reu phong, nang mua…

Nen di du lich Tam Dao vao mua nao

di tam dao vao mua nao
Anh – Hoang Le Minh

Tam Dao co phong canh nui non hung vi, bao quat ca mot vung dong bang Bac bo rong lon. Khi hau mat me quanh nam, nhiet do trung binh la 18°C – 25°C. Mua he tu thang 5 den thang 9 nhiet do tai cac tinh dong bang thuong oi buc tu khoang 27°C – 38°C thi Tam Dao la noi nghi mat ly tuong voi su luan chuyen ro ret 4 mua trong mot ngay. Buoi sang se se gio xuan, buoi trua nong am mua ha, buoi chieu lang dang heo may mua thu, buoi toi lanh gia cua mua dong. Voi nhung goi y ro rang nhu vay, ban da biet nen di Tam Dao vao mua nao chua ?

Phuong tien di va toi Tam Dao

phuong tien di toi tam dao
Duong len Tam Dao (Anh – Elvis Nguyen)

Phuong tien xe may

Tu Ha Noi di theo duong Thang Long – Noi Bai, re theo huong di Phuc Yen – Vinh Yen

Phuong tien xe buyt

Bat xe buyt so 58 (Xe buyt Ha Noi) toi diem dung Me Linh plaza, tiep tuc bat xe buyt 01 (Xe buyt Vinh Phuc) toi Ben xe Vinh Yen thi chuyen sang tuyen buyt 07 cua Vinh Phuc di Tay Thien. Khi len xe ban nho lai hoac phu xe chi giup diem gan nhat de di Tam Dao roi tu do bat xe om len khu du lich Tam Dao.

Xe buyt NEWWAY (Xi nghiep Van tai du lich Ha Noi), co 2 diem xuat phat tai 32 Nguyen Cong Tru, Hai Ba Trung, Ha Noi va 122 Xuan Thuy, Cau Giay, Ha Noi. Cac ban co the lien he theo so dien thoai 04 35654898 de dat ve

Phuong tien xe khach

Nha xe Tien Thinh co chuyen xuat phat di Tam Dao tai ben My Dinh vao luc 9h50 va 11h40. Cac ban co the xem thong tin chi tiet trong bai Xe khach di Tam Dao

Khach san nha nghi tai Tam Dao

khach san tai tam dao
Anh – Tuan Trung

Den nay, Tam Dao co 85 co so kinh doanh luu tru (tang 2,8 lan so voi nam 2004 khi thanh lap) voi 1.415 phong nghi ma cac co so chu yeu toa lac tren pho nui Tam Dao (thi tran Tam Dao). Cung Phuot xin gioi thieu voi cac ban mot so khach san co chat luong tot, gia ca phu hop dua tren danh gia cua khach hang qua trang web tim kiem khach san hang dau Agoda

Khach san chat luong tot tai Tam Dao

Gia Le Hotel
Gia phong trong khoang tu 700k – 1200k
Xem them hinh anh ve khach san tai day

Belvedere Tam Dao Resort
Gia phong trong khoang tu 2000k – 4000k
Xem them hinh anh cua khach san tai day

Ngoai 2 khach san co danh gia tam duoc o day, o Tam Dao con hang nghin khach san nha nghi khac cho ban lua chon. Cac ban luu y mot dieu la do khi hau o Tam Dao kha am nen khach san va cac do dung se thuong co mui am, khi lua chon khach san co the bo qua tieu chi nay, cu ngon bo re va thuan loi cho doan minh la duoc.

Cac dia diem du lich o Tam Dao

Thien vien Truc Lam Tay Thien

thien vien truc lam tay thien - cungphuot.info
Thien Vien Truc Lam Tay Thien

Ban co the ket hop truoc khi len Tam Dao ghe tham Thien Vien Truc Lam Tay Thien. Day la mot thien vien thuoc dong thien Truc Lam Yen Tu nam tai xa Dai Dinh, huyen Tam Dao, cach Ha Noi khoang 85 km ve phia tay. Cung voi Thien vien Truc Lam Da Lat va Thien vien Truc Lam Yen Tu, Thien vien Truc Lam Tay Thien la mot trong 3 thien vien lon nhat cua Viet Nam. Thien vien Truc Lam Tay Thien xay dung ngay ben canh Khu di tich danh thang Tay Thien co tu (Chua Tay Thien, Den Quoc Mau Tay Thien Lang Thi Tieu, Den Co, Den Cau, Den Thong, Thac Bac).

Thien vien Tay Thien la noi dao tao ve Phat giao mot cach co he thong, tao dieu kien de Phat giao Viet Nam phat trien ca ve be rong cung nhu chieu sau va day manh giao luu voi cac dong phat giao cua cac nuoc khac.

Neu muon dung bua com chay voi nha chua cac ban co the dang ky truoc voi chua theo so dien thoai 0211 3814858. Theo Cung Phuot thi day la mot trong nhung trai nghiem kha thu vi neu ban chua tung tham gia nhung hoat dong tuong tu truoc day, an com chay va sinh hoat cung voi cac thay trong khoang 45 phut.

Thap truyen hinh Tam Dao

thap truyen hinh tam dao
Thap truyen hinh Tam Dao (Anh – tinhsinh2104)

Nam tren dinh Thien Thi co do cao 1.375 m. Ðuong di len tuy vat va nhung lang man, nen tho. Doc duong len la hoa phong lan, hoa cuc quy va cac loai hoa dai khong ten khac no day loi di, toa huong thom la, mau sac ruc ro… O noi day nhieu loai buom du mau rap ron tren hoa la, dau, bay theo du khach nhu cac su gia don khach ghe tham.

De xay dung thanh cong, cac ky su va chuyen gia trong nuoc cung nhu nuoc ngoai da phai nghien cuu mot cach rat cong phu tung chi tiet nho: Tu chon vi tri o mot noi cao nhu vay co dam bao su vung chac, lap the nao khi tang tren cung cua thap tho ra vuc sau, phuong an dung thap bang hinh thuc nao (keo cau hay la day), dat may ra sao de co suc day mot khoi luong nang may tram tan…Va sau bao vat va, tinh di tinh lai viec xay thap da hoan thanh, hien ngon thap cao hon 100m nay dang ton tai tren dinh nui cao 1200m.

Duong len Thap truyen hinh voi 1394 bac thang (Anh – So VHTT DL Vinh Phuc)

De len duoc thap, du khach phai leo 1394 bac da doc thoai thoai, tuy khong cach tro nhu duong len Yen Tu hay chua Huong nhung cung la mot hanh trinh thu vi. Duong len duoc bao boc boi cay coi hai ben. Nguoi leo thap vua di vua nghi va hit tho khong khi trong lanh, noi chuyen cho quen di cai met va nghe nhung am thanh tu tieng gio, tieng chim hot vong ra tu rung.

Den Ba Chua Thuong Ngan

Den Ba Chua Thuong Ngan (Anh – QuyenNhan2003)

Den Chua la ngoi den tho Ba Chua Thuong Ngan, noi noi tieng nhat cua ca thi tran dat doi Tam Dao. Theo truyen thuyet, hoi dau the ky 20, khi Phap kham pha ra thung lung xinh dep nay, bien thanh noi nghi mat danh cho quan chuc cua ho, thi ho cho lam cac con duong. Khi do co mot nha thau phu nguoi Viet da bo tien xay den Chua. Theo loi truyen khau cua dan dia phuong va mot so tu lieu, day la noi tho Ba Chua Thuong Ngan.

Co con duong doc thoai thoai, canh tri dep, noi tieng linh thieng, den Chua thu hut nhieu khach thap phuong den vieng, le bai. Hap dan nhat la nhung ngay mong Mot, ngay ram hang thang, den Chua deu co hau dong. Trong tieng trong, tieng dan, tieng sao, tieng nhi, tieng phach hoi ha ren vang cua phuong chau van la giong hat qua may vi am bong tram nhu ke le, tha thiet, le the cua chang cung van, cac ba, cac co dong xinh dep ao quan long lay bieu dien nhung man khua huong, mua hoa, mua kiem, coi ngua… rat mem mai va dieu luyen.

Thac Bac

Thac Bac (Anh – chaien888)

Thac Bac nam trong dia phan thi tran Tam Dao, la thac dep nhat co dong nuoc trong vat bat nguon tu khe nui len loi qua cac vom cay xanh mat. De den voi dong thac tho mong nay, ban tan bo den khu cho trung tam thi tran roi vong qua con duong huong phia dong se gap duong xuong thac.

Duong dan xuong thac Bac khong qua dai nhung cheo leo dung dung duoc thiet ke bang nhung bac tam cap lot da xanh. Do duong mo trong nui, mot ben nui mot ben vuc nen thanh duong co tay vin, co mot vai diem de khach dung nghi chan. Hien nay, doc duong xuong thac, nhat la vao nhung ngay cuoi tuan khach den tham quan chat ca duong di. Cung doc con duong nay, co rat nhieu hang nuoc, ban co the dung chan nghi bat cu luc nao.

thac bac tam dao
Nhieu bo anh dep duoc thuc hien o Thac Bac (Anh – O Studio)

Dac biet xuong thac Bac, ban nhu co cam giac duoc ve voi khu rung nguyen sinh tru phu. O day khi hau mat me, cay rung xanh tot uy nghiem toa bong. ban khong con la mat khi thay nhung chu chim rung, chu soc dan di quen thuoc ben duong.

Theo nguoi ban dia, nhung khi troi mua dong nuoc thac se lon hon, dep hon. Luc nay nhin dong thac trang xoa nhu mai toc ba tien buong xoa dai theo vach nui da giua dai ngan. Nhung khi troi nang keo dai, dong nuoc se chay nhe nhang hon.

Nha tho da co Tam Dao

nha tho da tam dao
Nha tho co Tam Dao (Anh – Manh Hung)

Day la mot diem tham quan kha ly thu, dung tren nha tho co ban cung co the nhin thay toan canh thien nhien Tam dao rat mong mo. Ban co the chup anh luu niem voi ban be va nguoi than cua minh. Rat nhieu cap tinh nhan chon noi nay lam noi chup anh cuoi cho minh.

Anh – phong2v

Theo tai lieu, nha tho Tam Dao duoc xay dung tu nam 1906 den nam 1912, toa lac tai trung tam thi tran Tam Dao, ben con duong dan len dinh nui Thien Nhi. Ban dau, nguoi Phap chi dung mo hinh nha san lop la, den nam 1937 nha tho chinh thuc duoc xay dung lai kien co bang da va ton tai cho toi ngay nay. Ve mat kien truc, nha tho Tam Dao duoc xay dung bang da tren mot trien dat cao theo mo hinh kien truc Gothic. Cong trinh dung uy nghi, tram mac. Tang duoi cua toa nha rong rai, co nhieu loi di ben canh mat duong lon, hai ben co hai cau thang dan len tang tren. Tang tren co mot khoang san rong voi nhung vom cua cong cong bao quanh, thoang dang. Ben trong la ngoi thanh duong rong va lien do la gian thap chuong cao vut dung choc troi.

Trekking Tam Dao 2 va Dinh Rung Rinh

Tu tren dinh Tam Dao (Anh – NghiaSS)

Noi den Tam Dao, du khach thuong hinh dung ve mot khu nghi mat hap dan, cua nhung biet thu nghi duong tien nghi,… con co mot Tam Dao rat khac. Mot Tam Dao voi nhung ngon nui noi tiep nhau khoe minh duoi nang, nhung khu rung xanh muot tam mat, cua rung truc dep nhu trong mong, cua cua nhung con doc cao noi tiep nhau tuong nhu vo tan; hay nhung con duong duoi chan la tham la, tren dau la bong cay che; la mot Tam Dao cua bau troi xanh ri, cua nang chieu vua du de lam ma nguoi con gai ung hong. La Tam Dao cua dem tren dinh nui gio thoi lanh te nguoi, vang trang khuyet chua bao gio dep den the. Noi hap dan cac ban tre va du khach ua kham pha trong va ngoai nuoc, boi day la diem xuat phat cho cac cung duong trekking xuyen rung cua Vuon quoc gia Tam Dao. Du khach se that su ngo ngang truoc su hung vi cua nui rung va su tuoi dep cua thien nhien noi day.

Tam Dao la day nui co chieu dai khoang 50km, voi dien tich 850km2, theo huong Dong Bac – Dong Nam, nam tren dia ban ba tinh Vinh Phuc, Thai Nguyen va Tuyen Quang. Ngon cao nhat co do cao tuyet doi la 1.591m. Goi la Tam Dao, vi o day co 3 ngon nui nhap nho an hien trong bien may la dinh Thien Thi (cao 1.591m), dinh Thach Ban (cao 1.420m) va dinh Phu Nghia (Phu Nghi, Mang Chi, cao 1.250m), ve do cao va ten goi cua 3 dinh nay hien cac nguon thong tin van chua thong nhat. Hien nay, co nhieu tuyen trekking tai Vuon quoc gia Tam Dao, trong so do cung duong duoc lua chon nhieu nhat la chinh phuc ba dinh Tam Dao.

Tu nhung nam 30 – 40 cua the ky truoc, Tam Dao va vung phu can hien cho du khach mot he thong duong du ngoan, tham hiem phong phu, thu vi khong kem noi nghi mat nao khac. Tinh tu trung tam thi tran, do la cac tuyen: Tuyen len dinh phia Bac; tuyen len deo Thai Nguyen; tuyen len dinh phia Nam; tuyen kham pha vanh dai; tuyen len dinh Thach Ban, Thien Thi; tuyen duong Da tro.

Anh – Johannes Lundberg

Nhung ai tung trek Tam Dao hau het thua nhan o Tam Dao co nhung cung duong doc dao rat dang de kham pha, tham chi con hap dan va phieu luu hon chinh phuc dinh Fansipan. Bao trum Tam Dao la nhung canh rung bien doi lien tuc theo do cao cua nui, tu rung ram nhiet doi am nguyen so voi cac than cay lon, la to, day leo chang chit, toi cay la kim, cay thap va bui ram am thap, rung thu sinh trong keo, bach dan o duoi chan nui va lung chung nui. Len gan toi dinh nui lai la nhung rung truc bat ngan voi than nho, chac, thang tap, la xanh muot ken day dac vao nhau. Di trong rung truc, phang phat mot chut suong khoi tao nen boi do cao, cho ban cam giac bong benh mo ao bao trum khap khong gian…

Anh – Thang Than Thuong

Cung duong trek tu thi tran Tam Dao sang chua Dia Nguc nhu dan ban vao mot me cung. Qua moi khuc cua, ban tuong rang minh da di qua khuc cua do, nhung ky thuc khong phai vay. Thi thoang xuat hien nhung la co phuon nhu de dan loi vao chua Dia Nguc. Nhieu doan tan rung che hau het anh sang, co doan rung truc phu kin chi con mot loi mon sau hun hut. Ban se thay ho hoi khi di qua doan quang dang, anh mat troi khich le nguoi chinh phuc cang hang say tien ve phia truoc. Ban cung co the tan dung nhung doan nay de chup nhung tam anh lam ky niem. Chung nua doan duong giua mot khuc cua canh con suoi thay xuat hien mot bat huong goi mau sac tam linh. Mua he so luong cac lach suoi nhieu hon, nhung mua nao cung vay, nhung dong suoi van mat lanh, chay hien lanh va trong leo leo. Truoc khi den chua Dia Nguc, co mot loi mon dan ban len dinh mot dinh nui mang mot cai ten rat la. Theo nhung nguoi dan sinh song lau nam tai day cho biet, khi leo len dinh nay o do cao hon 1.200m duoi nhung tan rung nguyen sinh rong reu bao phu, du khach se buoc tren cac tham thuc vat va co cam giac em ai bap benh. Chinh vi the ngon nui nay duoc nguoi dia phuong goi la dinh Rung Rinh.

Co nhieu nhom trek di ve trong ngay, nhung mot so cac nhom se cam trai qua dem phu thuoc vao viec lua chon tuyen trek. Thuong dia diem cam trai gan cac dinh nui (Thach Ban, Thien Thi) vi tu do ban co the ngam vung dong bang ve dem. Cam trai dem tren nui, nhat la nhung dem giua thang, trang sang vang vac, that la mot cam giac phieu bong. Dem tren dinh, nhin ra xung quanh, thay dat troi toi tham mot mau nhu duoc noi lien bang mot dai suong mau bac. Xa xa thap thoang mot vai anh den cua thi tran Tam Dao an hien trong lan suong. Xung quanh la rat nhieu dinh nui lon nho dung tram mac nhu canh gac cho nhung nguoi khach bo hanh. Vang vang trong dem la tieng keu cua muong thu di an. Cang ve khuya troi cang lanh. Suong luc nay da dong thanh tung hat roi lop bop tren mai leu, xao xac tren cac tan cay rung. Giua rung nui menh mang suong lanh, bong benh nhu tien canh, nhap mot ngum ruou ngot thom, ban se thay am ap la ky…

Nhieu doan duong kha doc (Anh – Thang Than Thuong)

Canh sac dep va nen tho la vay, nhung duong trek Tam Dao phan nhieu di qua rung ram, rung truc, do doc khong qua lon nhung mot so doan, dac biet nhung doan gan toi dinh Thien Thi, Thach Ban va phan lon duong leo len dinh Phu Nghia co do doc kha cao, nhieu doan gan nhu thang dung, khong co loi di. Nhung trekker phai bam vao cac re cay, tang da de leo len. Nhieu doan gan nhu phai du minh tren cac re cay rung, neu khong can than co the truot nga. Nhung luc gap mua rung la nhung luc kho khan nhat. Thuong thi cac nhom trek thue porter (nguoi khuon vac) vua la nguoi chi duong (thay cho huong dan vien dia phuong – local guide), vua giup khuon vac do. Dau vay, nguoi di truoc van phai bam theo nguoi di sau hoac dung dao chat vao than cay de danh dau tranh lac duong.

Ngam may tu dinh Tam Dao (Anh – Thang Than Thuong)

Vuot qua kho khan va met moi, cac dinh Thach Ban, Phu Nghia lan luot duoc chinh phuc. Dung tren dinh nui, ngoi nghi ngoi, uong nuoc roi thong tha ngam canh nui rung, ngam dat troi mo rong ve bon phia moi thay dep den nao long. Thu vi la dung tren dinh Phu Nghia vao nhung ngay troi trong, con co the nhin thay TP Thai Nguyen va ho Nui Coc thap thoang o xa xa. Nhin ngam thi tran Tam Dao nho be, xinh dep hien ra trong nang chieu vang nhu rot mat, han nhung ai ua kham pha deu mong co nhung dip nhu vay.

Chua Dia Nguc (Dia Nguc Tu)

Chua Dia Nguc (Anh – Quoc lo 1)

Chua Dia Nguc khong ro xay tu thoi nao, nhung theo cuon Kien Van Tieu luc cua Le Quy Don mo ta la mot khoi kien truc vuong vuc, moi canh dai khoang mot truong, cac tuong bao quanh chua deu bang da. Thuong ngay hai canh cua ra vao khoa ky bang mot khoa sat lon va trong khuon vien co dat vien da ghi ro: Dia Nguc tu (tuc chua Dia Nguc)

Vuon Quoc Gia Tam Dao

Van phong Vuon Quoc Gia Tam Dao (Anh – timeqn)

Vuon quoc gia Tam Dao nam tron tren day nui Tam Dao, mot day nui lon dai tren 80 km, rong 10–15 km chay theo huong Tay Bac-Dong Nam. Vuon trai rong tren ba tinh Vinh Phuc (huyen Tam Dao), Thai Nguyen (huyen Dai Tu) va Tuyen Quang (huyen Son Duong), cach Ha Noi khoang 75 km ve phia Bac.

Hien Vuon Quoc Gia Tam Dao dang co mot so tuyen du lich cho du khach nhu sau

– Tour du lich xem chim tai VQG Tam Dao
– VQG Tam Dao – Ron Rong – Rung Thong – Bai Da Mom Cay – Ho Xa Huong
– VQG Tam Dao – Truong Rung – Ron Rong – Trung tam cuu ho gau
– VQG Tam Dao – Thi tran Tam Dao – Tham 3 dinh nui

Chi phi cho cac tour nay nhu sau

– Ve vao vuon : 40k (Sinh vien 20k)
– Phi cho huong dan vien tuy chang, dao dong trong khoang 400k-700k

Cac mon an ngon va dac san o Tam Dao

Rau va qua su su

Ruong rau su su o Tam Dao (Anh – Phan Huu Lap)

Tam Dao khong chi co khi hau mat me, nhieu diem tham quan du lich hap dan ma tho nhuong noi day rat phu hop voi trong rau Su Su. Mot dieu dac biet la Su Su trong o thi tran Tam Dao sau khi che bien van giu duoc mau xanh tu nhien, do gion, vi ngot va huong thom dac trung, khong giong voi bat ky vung, mien trong Su Su nao khac, qua Su Su cung vay. Rau, qua Su Su luoc cham voi muoi vung, muoi lac la mon khai vi ua thich trong tat cac cac mam co du la nguoi binh dan hay khach hang sang trong. Trong thuc don cua cac nha hang, khach san tren dia ban Tam Dao khong the khong co mon rau Su Su xao hoac luoc.

Tu tren cao nhin xuong Tam Dao chi thay mot mau xanh ngop ca tam mat, dung duoi thap nhin len tung qua su su dua lot xuong qua gian cung xanh muot. Su su o Tam Dao trong quanh nam, tu nam nay qua nam khach. Cu ba ngay nguoi dan lai cat ngon mot lan de han che viec ra qua, boi su su o day chu yeu la trong de lay ngon chu khong thu hoach qua nhu o nhieu noi.

Ga nuong Tam Dao

Ga nuong Tam Dao (Anh – Nghia Nguyen Duc)

Ga Tam Dao chu yeu la ga tre, ga ri, tha tren nui, vi thoi tiet lanh nen so luong khong nhieu. Vi the neu khong tinh y, ban de an phai mon ga mem, bo duoc nhap mua duoi xuoi thuong ban ngoai cho. Ga Tam Dao rat dai va thom, duoc che thanh nhieu mon ngon nhu luoc, hap, quay, boc dat nuong… Pho bien nhat la ga boc dat nuong va ga nuong mat ong.

Thit tai bo kien dot

Thit tai bo kien dot la mot mon an la o Tam Dao

Nghe ten da thay la tai, an cang la mieng va cach che bien thi lai cang doc dao. Thit be moi mo con nong, cat mieng khoang 1kg dem treo ngay canh cac to kien tren cay rung. Choc cho lu kien trong to tuc khi bung ra bau kin vao mieng thit. Hang van con kien hung du thi nhau cong duoi dot vao mieng thit con nong do cho that chan che cang nhieu cang tot. Neu ky cong, moi mieng thit dem treo vao to moi loai kien khac nhau se duoc nhieu huong vi khac nhau. Kien vong do co mui thom chua, kien vong den co mui thom hac, kien bo not co vi cay ngot, kien ngat co vi thom mui ca cuong… Chi treo thit be “nho” kien song tren cay dot ho chu khong “khien” lu kien chuyen lam to duoi dat vi bon kien nay co loi song hoi mat ve sinh!

Sau do, cac mieng thit dem ve doi qua nuoc muoi loang cho sach bui ban, de rao nuoc roi dem thui tren bep lua than hong cho chin tai. Thai mieng mong ngang tho, bay ra dia theo tung loai, dat thu tu len mam de nham ruou. Nhung khong chi co the, cac nguyen lieu an kem va cach an cung rat cong phu, ngoai cac loai rau song an kem thi khong the thieu duoc chuoi xanh va rau ngo. Chuoi xanh rua sach, de ca vo va thai lat cho vao bat nuoc cung voi mot chut nuoc cot chanh. Cuoi cung la nuoc cham. Nguoi dan o day dung mot loai tuong lam tu ngo va dau, pha them gung bam nho va mot chut duong. Khi an dung tay dat mieng thit bo tren rau song, tiep theo la mot lat chuoi nho va mot chiec rau ngo dat len tren sau do cuon chung lai nhung vao bat nuoc cham va thuong thuc.

Ruou chit Tam Dao

Ruou sau chit co the thay o nhieu tinh mien nui phia Bac (Anh – Nguyen Dinh Nguyen)

Vuon Quoc gia Tam Dao chap trung nui cao voi tram suoi ngan khe cung  bat ngat nhung canh rung hon giao xen ke cac vat rung nguyen chung. Rung chit cung la dac diem rat rieng cua vung nui doi Tam Dao.

Rung co lau thuong moc tren doi cao con rung co chit moc ven cac khe suoi va tao thanh cac canh rung phu kin nhung bai boi. Cay chit cho la goi banh cho hoa ram choi va con cho mot mon an dac san quy gia. Do la con sau chit, mot vi thuoc bo trang duong, mot mon an quy hiem thuong duoc vi voi ‘Dong trung ha thao” trong thuoc bac cua Trung Quoc.

Vao dip cuoi nam, ba con cac dan toc San Diu, Cao Lan … thuong vao rung lay la chit ve goi banh dong thoi am bat sau chit ve ngam ruou goi la ruou chit. Trong bui chit, tim ngon cay nao bi heo ua la boc ra se bat duoc con sau dang nam gon giua than cay. Con sau chit mau trang nga chi dai chung hai dat tay giong nhu con tam nho. Moi nguoi moi buoi luon rung du tich cuc cung chi bat duoc vai chuc con.Con sau chit dem ve co the tha ngay vao chai voi so luong khong han che, do day ruou ngam chim roi dat vao goc tu. Khoang mot thang sau se tro thanh ruou bo voi mau trong hoi trang nga. Ruou nay rat phu hop voi nhung nguoi dan ong bi ” bat luc “. Nhung ai can than va cau ky hon thi tha sau chit con tuoi vao nuoc muoi pha loang, rua sach vot ra cho rao nuoc. Dung gao nep thom cho vao chao rang vang roi rac lan luot sau chit vao tiep tuc dao cung gao nep den khi cac con sau chit deu cung chin vang nhu gao rang thi lay ra cho vao ngam ruou hoac de danh dung dan. Ruou nay co mau vang bat mat va rat thom ngon.Con sau chit O Tam Dao vua la vi thuoc vua la thuc pham quy hiem va rat bo duong doi voi ca nhung nguoi moi om day. Tre nho va nguoi gia suy dinh duong neu thuong xuyen duoc boi duong bang sau chit hap cach thuy cung long do trung ga se rat nhanh lai suc.

Lich trinh di phuot Tam Dao

Ngay 1 : Ha Noi – Thien vien Tay Thien – Tam Dao

– 8h  : Khoi hanh tu Ha Noi
– 10h : Co mat tai Thien vien Tay Thien
– 10h – 11h : Tham quan Thien vien, tim  hieu ve mot trong nhung cai noi lon cua Thien Tong Viet Nam
– 11h : Dung com chay (Ban can dang ky truoc so luong vao ngay hom truoc de Chua con chuan bi com)
– 12h : Khoi hanh di Tam Dao
– 13h : Co mat tai Tam Dao, nhan phong va sap xep do dac
– 14h : Tham quan Thap truyen hinh Tam Dao
– 17h : Quay ve khach san nghi ngoi
– Toi an uong va di choi tu do, co the di quanh quanh an do nuong trong cai tiet troi se lanh cua Tam Dao

Ngay 2 : Tam Dao – Ha Noi

– 8h : An sang, mua mot so dac san ve lam qua
– 8h30 : Tham quan Thac Bac, Nha tho Tam Dao
– 10h : Vao vuon quoc gia Tam Dao, co the dang ky tham gia 1 vai tour ngan. Mang theo do an de da ngoai
– 14h : Tro ve khach san lam thu tuc tra phong, don do
– 14h30 : Khoi hanh ve Ha Noi
– 16h30 : Co mat tai Ha Noi, ket thuc chuyen di

 

Search on Google

  • Backpacking travel in Tam Dao, Vinh Phuc
  • Travel tips to Tam Dao, Vinh Phuc
  • Tam Dao, Vinh Phuc travel guide
  • How to travel to Tam Dao, Vinh Phuc
  • Festival in Tam Dao, Vinh Phuc
  • Tam Dao, Vinh Phuc fair market

Nếu thích hãy đánh giá 5 sao cho bài viết nhé bạn 😉